Cá Trích Ép Trứng

Cá trích ép trứng là một trong những thực phẩm đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Loại thực phẩm này đa dạng về chủng loại, phong phú trong cách chế biến đồng thời sở hữu hương vị thơm ngon nên rất được ưa chuộng.

 

 

---

TÊN GỌI CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG

---

✅ Cá trích ép trứng có tên theo tiếng Nhật là Kanzunoko Nishin. Đây là một loại sashimi tức là cá ngâm giấm. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, cá trích ép trứng còn được coi là một biểu tượng cầu chúc bình an và sung túc. Đây là món ăn đặc trưng của người Nhật Bản vào ngày tết tương tự như bánh chưng đối với người Việt. 

 

✅ Người Nhật còn sử dụng món ăn này quanh năm để cầu mong hạnh phúc và may mắn cho gia đình. Chính vì vậy cách chế biến món ăn này khá cầu kỳ để có thể giữ được hương vị thơm ngon trọn vẹn nhất. Tên gọi đã phần nào thể hiện được đặc điểm cơ bản của món cá trích ép trứng.

 

 

---

ĐẶC ĐIỂM CỦA CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG

---

✅ Cá trích ép trứng là món ăn được chế biến từ cá trích ngâm giấm. Phần được sử dụng là phi lê cá trích ở phía bên trên và bên dưới. Kết hợp với đó là ép trứng cá chuồn để tạo ra hương vị thơm ngon, béo ngậy và giòn tan ngọt lịm của món cá này. 

 

 

✅ Cá trích sẽ được làm chín tái thông qua ngâm giấm để đảm bảo vị bùi vốn có của cá tươi. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu khác nhau, hiện nay có 3 loại phổ biến bao gồm:

 

 

---

LỢI ÍCH CỦA CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG NHẬT BẢN

---

✅ Cá trích ép trứng đem đến nhiều lợi ích khác nhau cho sức khỏe. Khi được sử dụng đúng cách, cá tươi đúng chuẩn, an toàn vệ sinh thực phẩm thì những công dụng cũng sẽ được đảm bảo. Điển hình như:

+ Cá trích vàng mang hương vị tự nhiên.

+ Cá trích đỏ có vị gừng hồng muối.

+ Cá trích xanh có vị mù tạt.

 

✅ Cá trích sau khi được chế biến có thể sử dụng để ăn sống với mù tạt và gừng. Món ăn này khá phổ biến khi thời tiết oi bức bởi đem đến cảm giác thơm ngon. Kết hợp vị cay nồng của mù tạt và những lát gừng sẽ làm giảm sự oi nóng của mùa hè. Mỗi hương vị sẽ đem đến một cảm nhận khác nhau cho người dùng. Điều này tạo nên sự phong phú trong lựa chọn với mỗi khách hàng.

 

 

✅ Hàm lượng DHA và dầu cá dồi dào có trong thực phẩm này giúp phát triển hệ thần kinh, trí não. Những bà mẹ đang mang thai có thể sử dụng để giúp thai nhi phát triển tốt hơn.

 

✅ Cá trích có hàm lượng omega 3 rất cao. đây là một loại axit béo có lợi cho sức khỏe đặc biệt là với những người mắc các bệnh về gan. Ví dụ như gan nhiễm mỡ, suy gan, ung thư gan đều có thể sử dụng để hệ ngăn ngừa các tác nhân gây gánh nặng cho gan.

 

✅ Cá trích còn có lợi cho sức khỏe khi tăng lượng cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể. Lượng dầu có trong thực phẩm này còn giúp làm loãng cholesterol trong máu và hạ đường huyết để ngăn ngừa nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch, huyết áp hay tiểu đường.

 

 

---

MÓN NGON TỪ CÁ TRÍCH ÉP TRỨNG

---

✅ Thực chất, bản thân cá trích ép trứng đã được sơ chế để dành cho việc ăn sống. Đây là một loại sashimi nên người dùng khi mua về có thể ăn trực tiếp. Nếu không có thể dùng kèm thêm với những thức ăn, gia vị khác như cơm nắm, cơm trắng, mù tạt đều ngon.

 

✅ Phương thức chế biến được yêu thích nhất là cuộn cơm. Cụ thể, cá trích ép trứngsẽ được kết hợp với những cuộn cơm được nắm thành những khối chặt. Cá trích được đặt lên trên sau đó dùng rong biển cuộn lại để thưởng thức. Món ăn này thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của các nhà hàng Nhật.

 

 

✅ Phương pháp tiếp théo là kết hợp với rong nho. Rong nho chứa nhiều cansi, vitamin và sắt giúp đẹp da, giữ dáng lại tăng thêm vị ngon cho món ăn. Người chế biến cũng có thể sử dụng cá trích ép trứng với rong biển trộn mè để tăng thêm hương vị khác biệt.

 

✅ Khi thưởng thức, miếng cá thơm ngon sẽ đem đến vị bùi đặc trưng. Trứng cá khi vỡ ra vừa giòn vừa lạ miệng tạo nên món ăn hấp dẫn khó ai cưỡng lại được. Hiển nhiên, công dụng và thành phần dinh dưỡng chỉ có thể đảm bảo từ nguồn cá tươi, sạch.

 

 

✅  Quý vị muốn tìm mua cá trích ép trứng sạch, bào ngư úc viền đen, tôm mũ ni, tôm càng xanh  giá tốt? Hãy liên hệ qua Hotline 0919 87 4449 để được hưởng dịch vụ tư vấn miễn phí. Phương Nam Seafood chuyên cung cấp hải sản nhập khẩu, hải sản tươi sống sẽ là địa chỉ tin cậy cho mọi khách hàng trên toàn quốc.

 

Hãy đến và tự mình trải nghiệm chất lượng dịch vụ hàng đầu tại Hải sản Phương Nam – Phương Nam Seafood.

 

 

Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.

 

Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam

Số hotline: 0919 874 449

Email liên hệ: [email protected]

Địa chỉ website: haisanphuongnam.com

Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM